愛しの梅干し
我が家の梅の木（鳥からのプレゼント）に実を付け初めてから何年経ったの
でしょうか？ 木が成熟してきたせいか年々梅の実も大きくなっています。
去年は梅の実が豊作でしたが今年は去年の４分に１くらい。自然に落ちた梅
を拾い集め、黄色く色付いたのは即冷蔵庫へ、青いのは熟成させて、と漬け
込むまでも結構手間暇はかかるのですがナンカ可愛いものでちゃんと完結さ
せてあげたいナ思うのです。
キレイに洗って、焼酎でしっかり消毒してから塩を振り、重石をして梅雨明
けを待つ。そして今日ベランダに干しました。
出来栄えは？ こうご期待（＾＾）
